隨著國民生活品質的日益提升，人們越來越重視食物的營養(yǎng)價值。在2025全民營養(yǎng)周的活動背景下，新華網《營養(yǎng)翻譯官》欄目將目光投向全民健康，注重“高營養(yǎng)素密度水果與膳食升級”，旨在研究以黃心奇異果為代表的高營養(yǎng)素密度水果，探索解決“隱性饑餓”的新思路，以期通過科學的方式，助力健康中國建設。

高營養(yǎng)素密度食物平衡膳食 黃心奇異果破解隱性饑餓困局

在健康中國戰(zhàn)略的指引下，合理膳食已逐漸成為民眾日常生活中的重要關注點。然而，吃飯時忽視某種食物、年齡增長、腸道疾病、肥胖等等，都可能誘發(fā)“隱性饑餓”。這種由營養(yǎng)攝入不平衡、微量營養(yǎng)素長期攝入不足所引發(fā)的饑餓狀態(tài)，雖不表現(xiàn)為明顯的饑餓感，但其對健康的危害卻不容忽視。長期處于隱性饑餓狀態(tài)，人體會出現(xiàn)疲憊乏力、注意力難以集中等一系列癥狀，可能導致肥胖、心腦血管疾病、視力下降、免疫力下降等多種慢性疾病。

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與健康所原所長、中國營養(yǎng)學會黨委書記丁鋼強在接受采訪時表示：“要想有效避免隱性饑餓，同時實現(xiàn)補充營養(yǎng)與體重管理的雙重目標，關鍵在于堅持膳食平衡的原則。我強烈建議大家在日常飲食中多選擇像黃心奇異果這樣高營養(yǎng)素密度的健康天然食物。”

所謂高營養(yǎng)素密度食物，即指在同等熱量下，含有營養(yǎng)素（如維生素、礦物質和膳食纖維等）的濃度更高的食物，這類食物的優(yōu)勢不僅在于豐富的營養(yǎng)價值，更在于有助于體重管理，進而促進人們的全面健康。

今年全民營養(yǎng)周期間，中國營養(yǎng)學會正式發(fā)布了《食物營養(yǎng)素密度概念和健康價值報告——全民健康體重的食物選擇指南》（以下簡稱《指南》），通過雷達圖等可視化工具，以直觀面積對比的方式呈現(xiàn)各類常見食物的營養(yǎng)素密度，幫助公眾迅速判斷不同食物的營養(yǎng)健康價值。其中，在常見水果營養(yǎng)素密度對比中，黃心奇異果的營養(yǎng)素密度名列前茅。

《指南》提到，黃心奇異果的維生素C營養(yǎng)素密度是草莓的1.8倍、橙子的4倍，總膳食纖維、鉀等營養(yǎng)元素處于中等或偏上水平。每日100 克黃心奇異果可提供 204 毫克維生素C，滿足成人日需量（100 毫克），被認為是綜合營養(yǎng)素密度較高的水果。

常見水果營養(yǎng)素密度雷達圖，圖片信息來自：中國營養(yǎng)學會《食物營養(yǎng)素密度概念和健康價值——全民健康體重管理的食物選擇指南》

除了富含維生素C外，黃心奇異果還是膳食纖維的優(yōu)質來源。《指南》顯示，黃心奇異果的膳食纖維密度每1000千卡可達20.50克，在促進腸道健康、助力體重管理方面具有獨特優(yōu)勢。

在當前國家大力倡導健康飲食、體重管理的背景下，黃心奇異果以其高纖維、低GI（血糖生成指數）和高營養(yǎng)素密度的綜合特點，受到了社會各界的廣泛關注。更值得一提的是，黃心奇異果已被國家衛(wèi)健委正式納入推薦的營養(yǎng)餐單之中，這一舉措無疑再次確認了奇異果在科學膳食中的重要地位。

深化營養(yǎng)健康布局 助力全民健康持續(xù)發(fā)展

作為全球知名的高端健康水果供應商，佳沛不僅提供優(yōu)質奇異果產品，更致力于推廣健康膳食方式。

今年，為破局隱性饑餓困局，佳沛特別發(fā)起了“天然營養(yǎng) 一口快充”系列活動，積極科普健康理念和營養(yǎng)知識。據悉，佳沛在深圳、上海、北京、重慶四大城市打造線下營養(yǎng)快充站，通過多種互動形式，助力公眾理解“營養(yǎng)空心”的表現(xiàn)和危害，并邀請消費者參與活動贏得黃心奇異果。

同時，佳沛與美團深度合作，通過美團無人機隨餐派送黃心奇異果，加持營養(yǎng)快充，喚起大眾對營養(yǎng)攝入的重視。此外，佳沛在深圳、廣州、上海、杭州、北京五大城市進行辦公室派樣，在白領上班前，將佳沛黃心奇異果提前放在工位上，幫助白領加強營養(yǎng)攝入。活動共計走進超過20幢寫字樓，覆蓋超過3萬名白領。

兒童的健康成長是國家未來的希望，也是社會可持續(xù)發(fā)展的基石。秉持這一理念，佳沛不斷推進“一餐一人一家庭一世代”的健康膳食理念，特別關注學齡兒童的營養(yǎng)均衡問題。

自2023年，佳沛開始支持中國學生營養(yǎng)與健康促進會推出的“知食慧育”兒童食育標準化課程項目，針對學生特點定制食育課程，旨在培養(yǎng)學生均衡膳食理念和健康飲食習慣，幫助學齡兒童“知營養(yǎng)、慧飲食”，項目落地以來受到廣泛贊譽。

在推動合理膳食方面，佳沛與國家營養(yǎng)健康科研機構緊密合作，發(fā)布了多份營養(yǎng)白皮書，并深入社區(qū)開展科普活動，針對不同年齡段人群提供精準的營養(yǎng)解決方案，普及維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)素的科學攝入知識。

2024年，佳沛與新華網聯(lián)合發(fā)布《外賣營養(yǎng)“體檢”報告》，提醒消費者注重外賣飲食中的營養(yǎng)均衡，同時在北京、上海、廣州等城市開設“健康定投站”活動，鼓勵職場打工人通過每天一顆高營養(yǎng)素密度的佳沛奇異果為每一餐增添營養(yǎng)，將健康飲食融入職場生活。

新西蘭佳沛首席市場營銷、創(chuàng)新及可持續(xù)發(fā)展官史天駿強調，每天一顆富含營養(yǎng)的佳沛奇異果，就能為餐食增添重要營養(yǎng)。他鼓勵公眾重視隱性饑餓問題，追求健康生活方式。

創(chuàng)新打造佳沛體系推動產業(yè)升級 助力健康中國建設

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入實施，高營養(yǎng)密度水果在優(yōu)化國民膳食結構中的作用日益凸顯。作為全球奇異果產業(yè)的領軍企業(yè)，佳沛積極響應國家戰(zhàn)略，通過本土化戰(zhàn)略深化和全產業(yè)鏈創(chuàng)新實踐，推動產業(yè)升級，為國民健康管理注入科學膳食理念，展現(xiàn)出現(xiàn)代化健康產業(yè)生態(tài)中的企業(yè)擔當。

新西蘭佳沛集團大中華區(qū)總裁蔣時杰表示，中國已連續(xù)多年成為佳沛全球最大的單一市場，佳沛將繼續(xù)踐行對中國市場的承諾，加強與各方合作，共同推廣營養(yǎng)健康知識，支持以國民健康為核心的全民營養(yǎng)事業(yè)發(fā)展。

他同時指出，佳沛始終堅持“營養(yǎng)可持續(xù)，健康共未來的發(fā)展理念，依托全球先進的種植技術和營養(yǎng)學研究，構建了覆蓋品種研發(fā)、智慧種植、冷鏈物流的佳沛體系。2025產季，佳沛預計在中國市場供應4700萬標準零售箱奇異果，同比增長10%。

展望未來，蔣時杰表示，佳沛將繼續(xù)攜手各方力量，共同推動天然健康水果行業(yè)的繁榮發(fā)展。通過加強科學普及，讓更多人認識到高營養(yǎng)素密度水果在應對隱性饑餓、優(yōu)化膳食結構中的重要作用，為國民健康福祉持續(xù)注入新活力，實現(xiàn)全世界人民、社區(qū)和環(huán)境繁榮發(fā)展遠大愿景。

關鍵詞：