4月的蘭陵，進入了一年一度的菜博會時間，這場“以菜為媒、共謀發(fā)展”的農業(yè)盛會，是對當?shù)剞r業(yè)發(fā)展成就的一次集中展示。

第十一屆蘭陵（蒼山）蔬菜產(chǎn)業(yè)博覽會期間舉行各種系列活動14項，超200位來自全國農業(yè)領域的知名專家學者、企業(yè)家代表，將分別在預制食品、蔬菜產(chǎn)業(yè)提質增效等活動中分享獨到經(jīng)驗、交流精彩觀點。

此外，蘭陵縣人民政府還與青島農業(yè)大學簽署戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，加強政策對接、標準銜接、服務鏈接。

(相關資料圖)

以菜為媒，以菜會友，蘭陵（蒼山）蔬菜產(chǎn)業(yè)博覽會已成功舉辦十屆，十年來，菜博會從無到有、從小到大，已成為華北、華東地區(qū)有影響力的農業(yè)展會，形成了北有壽光菜博會、南有蘭陵菜博會的農業(yè)展會格局，成為蘭陵縣對外的一張靚麗名片和山東農業(yè)對接長三角的橋頭堡。那么，“菜博會”為蘭陵發(fā)展帶來了什么?

智慧農業(yè)。（房德華攝）

以產(chǎn)為擎——“展會+”倒逼農業(yè)產(chǎn)業(yè)全鏈條轉型升級

菜博會前一天，蘭陵縣長城鎮(zhèn)城南村黨支部書記趙振來到正在收獲辣椒的大棚里，挑選出一筐最好看的辣椒，送往菜博會布展。

十一屆菜博會，趙振和村里2008年成立的平陽蔬菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社一次沒落下。現(xiàn)在他還記得第一次參加菜博會時，面對展會帶來的新機遇、新產(chǎn)品與新渠道，合作社推出的產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢并不明顯，無法匹配市場需求，導致許多訂單平白流失。

這讓趙振深刻認識到合作社的短板：產(chǎn)品跟不上日益增長的新市場。

痛點十分明顯，引起高度重視。為此，蘭陵縣加大對新型農業(yè)經(jīng)營主體的扶持培育力度，深入實施“四雁工程”，引導企業(yè)借助政策優(yōu)勢，重新定位市場群體，推動產(chǎn)品研發(fā)加速，賦能產(chǎn)業(yè)全鏈條轉型升級。

“這次我們帶上了合作社生產(chǎn)的‘十七佐餐’辣椒預制菜參展，效果非常好。”趙振笑著告訴記者，參會僅一天，由于產(chǎn)品口味獨特，倍受市場青睞，成功與郯城縣紅花鎮(zhèn)壯口食品有限公司簽訂150萬元的供應訂單，銷往長三角地區(qū)。

預制菜產(chǎn)品。

趙振的痛點是蘭陵縣農業(yè)經(jīng)營主體面臨新挑戰(zhàn)的一個縮影。

在蘭陵縣礦坑鎮(zhèn)，該鎮(zhèn)品種優(yōu)異的農產(chǎn)品秋月梨出村進城上展臺也曾遭遇“冷遇”。據(jù)蘭陵縣礦坑鎮(zhèn)梨上梨家庭農場負責人徐偉回憶，第一次參加菜博會時，由于重產(chǎn)品輕傳播，產(chǎn)品缺乏品牌與包裝，“土特產(chǎn)”現(xiàn)場與其他知名品牌產(chǎn)品相比，平白矮了一頭，極大影響了產(chǎn)品對外傳播的效果，多次眼睜睜看著產(chǎn)品訂單溜走。

好產(chǎn)品如何形成競爭優(yōu)勢？蘭陵縣政府以打造一支懂農業(yè)、愛農村、為農民的人才隊伍為抓手，通過組織梨上梨在內的幾百家農業(yè)經(jīng)營主體負責人進大學聽課、看項目取經(jīng)、大討論交流等方式，幫助負責人們解放思想、更新觀念。

如今，在蘭陵縣委縣政府大力扶持下，梨上梨家庭農場緊緊抓住富硒含量賣點，通過淘寶、抖音、快手等線上渠道打響“梨上梨”特色品牌，贏得市場認可，訂單接踵而至，帶動所在村居50戶120名村民實現(xiàn)家門口務工，人均年增收3000余元。

記者注意到，“綠色”“科技”“融合”成為今年蘭陵菜博會屢被提及的高頻詞。為加強本屆菜博會“優(yōu)質、安全、綠色、健康”的特色理念，今年蘭陵縣農業(yè)檢驗檢測中心第一次受邀參加菜博會，檢驗檢測中心黨組書記、主任邢云鵬告訴記者，綠色是蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)的底色，“如今從蘭陵走出去的蔬菜，都帶有檢測中心出具的檢測合格報告。”

據(jù)悉，近年來蘭陵縣委、縣政府以農業(yè)供給側結構性改革為主線，立足自身農業(yè)基礎，以展促銷，以展興業(yè)，大力發(fā)展綠色生態(tài)蔬菜產(chǎn)業(yè)，以產(chǎn)業(yè)振興推動農業(yè)高質高效、鄉(xiāng)村宜居宜業(yè)、農民富裕富足。

菜博會十年，蘭陵持續(xù)深化“五品五標”提升，累計建設優(yōu)質農產(chǎn)品基地228個、省級標準化基地26個，新增“三品一標”152個，蒼山大蒜成功入選《中歐地理標志協(xié)定》100個首批名單；“蒼山蔬菜”品牌叫響全國、享譽海外。

在“展會+”影響下，“蒼山蔬菜”品牌效應逐漸被放大，專業(yè)化、品牌化、生態(tài)化已經(jīng)成為蘭陵蔬菜發(fā)展的主要特征。

供需兩旺——爭當對接長三角“三步走”先行區(qū)

在蘭陵縣向城鎮(zhèn)徐皇路村蔬菜基地豎立著一塊牌子，牌子雖小，但意義很大，這是蘭陵與上海市實行互利共贏的見證。

4月15日，徐皇路村黨支部書記徐振東指著基地里“上海市蔬菜外延基地”的牌子跟記者介紹，有了這塊牌子，當蘭陵縣特別是徐皇路村蔬菜滯銷時，上海市有義務幫助銷售并吸納滯銷的蔬菜；反之，當上海市場蔬菜短缺時，徐皇路村要優(yōu)先保證上海市蔬菜供應。

蘭陵打造長三角中心城市農產(chǎn)品供應基地。

徐皇路村有近500人在長三角地區(qū)從事蔬菜銷售行業(yè)，十年前，徐振東作為“歸雁人才”，回到家鄉(xiāng)擔任村支部書記后，帶頭聯(lián)合326戶村民組建注冊了蘭陵縣佰盟專業(yè)種植合作社和“佰盟”牌商標，流轉4個村2200畝土地，建設大小溫室棚1320余個，引進物聯(lián)網(wǎng)、追溯云等技術，建成蘭陵縣高標準蔬菜示范園區(qū)。

2016年，徐振東與前來參會的上海亭渝食品公司建立合作關系，就此也開啟了長達7年的合作，形成了“農戶+基地+合作社+產(chǎn)銷+配送”為一體的現(xiàn)代化營銷模式，先后與上海多家大型企業(yè)和超市簽訂了蔬菜訂單，極大地提高了社員的經(jīng)濟效益，促進合作社又好又快的發(fā)展。“上海點單，蘭陵接單，當天采摘，當天送達，保證了蔬菜的新鮮、精準供應。”徐振東說。

像這樣的“上海市蔬菜外延基地”在蘭陵縣還有很多。

蘭陵縣是“中國蔬菜之鄉(xiāng)”，上海是國際化大都市，兩者因蔬菜相識，又因菜博會“結緣”。從上世紀90年代開始，就有一大批敢為人先的蘭陵人奔赴上海從事蔬菜批發(fā)和經(jīng)營業(yè)務。在今年的蘭陵縣菜博會開幕式上，上海蔬菜集團副總裁孫燕敏表示，目前在滬從事蔬菜經(jīng)營的臨沂籍人士達20多萬，每年有50萬噸以上的臨沂蔬菜等源源不斷地銷往上海市場，為保障上海蔬菜農產(chǎn)品供應、平抑價格波動發(fā)揮了重要作用。

近年來，蘭陵積極加速對接長三角，主動服務融入“雙循環(huán)”，出臺打造長三角地區(qū)“菜籃子”等工作方案，探索了以蔬菜產(chǎn)業(yè)構建區(qū)域新發(fā)展格局的有效路徑。

目前，已建成長三角外延蔬菜生產(chǎn)供應基地8個；依托縣內120家物流企業(yè)遍布全國1500個城市的運輸配送站，成立蔬菜運輸協(xié)會，推廣冷鏈運輸模式，126家蔬菜批發(fā)市場與長三角地區(qū)建立了快速運輸通道，實現(xiàn)了新鮮蔬菜一日達；搶抓預制菜產(chǎn)業(yè)風口，實施“九大行動”，鏈上企業(yè)達450家，注冊商標110個，產(chǎn)值100億元。不斷加強產(chǎn)業(yè)培育，打造能級更高“工業(yè)強縣”。圍繞“8+1”產(chǎn)業(yè)鏈，建鏈延鏈補鏈強鏈，2022年累計簽約項目57個，到位市外資金100.3億元；強化資金要素保障，創(chuàng)設高質量發(fā)展等12大基金，為長三角產(chǎn)業(yè)轉移項目提供企業(yè)信貸30億元、擔保貸款5億元；強化科技要素支撐，對接長三角高新技術產(chǎn)業(yè)資源，累計引進技術76項、簽訂合作協(xié)議68項、建立省市級企業(yè)技術創(chuàng)新平臺53家。

預制菜沃土——蘭陵有著大多數(shù)地方無法比擬的優(yōu)勢

“蘭陵的菜原來只能運到上海，現(xiàn)在運到海南、新疆都沒問題。”在第十一屆蘭陵菜博會的展廳里，蘭陵農發(fā)集團的展位顯得格外熱鬧，各路客商在預制菜展臺前駐足咨詢，公司副總經(jīng)理張健忙著接待客商、介紹推薦。

記者了解到，該公司的預制菜分為初加工類、即烹類、即食類、即配類，共有30多種預制菜產(chǎn)品。

火爆的不僅僅是蘭陵農發(fā)集團一家公司的預制菜展臺，還有當?shù)匾雅嘤念A制菜鏈上企業(yè)455家。

蘭陵菜博會開幕式現(xiàn)場。

面對萬億級的預制菜產(chǎn)業(yè)新藍海，在產(chǎn)業(yè)和品質方面，有著大多數(shù)地方無法比擬優(yōu)勢的蘭陵自然躍躍欲試。如何精準發(fā)力，菜博會推動蔬菜產(chǎn)業(yè)招商引資成為關鍵。

今年，來自北京的信良記預制食品是首次亮相蘭陵菜博會，帶來了30多種預制菜產(chǎn)品參展，受到很多客商的青睞。信良記食品科技（北京）有限公司就是看中了蘭陵蔬菜的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，2022年在蘭陵縣投資興建了預制食品產(chǎn)業(yè)園。

信良記食品科技（北京）有限公司產(chǎn)業(yè)投資部總裁胡皓說：“我們打通上游的種養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，通過做食品深加工，連接下游的連鎖餐飲，還有一些其他的需求端，我們把一二三產(chǎn)融合，帶動我們本地食品餐飲產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”

數(shù)據(jù)顯示，蘭陵常年種植蔬菜120萬畝、年產(chǎn)500萬噸，建設標準化基地228個、22萬畝；規(guī)模養(yǎng)殖場499家，生豬存欄72萬頭、牛存欄2.5萬頭、羊存欄26萬頭、家禽存欄1600余萬只，肉蛋奶總產(chǎn)量49萬噸；大中小型水庫45座、宜養(yǎng)水面5萬畝，水產(chǎn)品1300萬斤，豐富的初級農產(chǎn)品等資源為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了安全優(yōu)質的原料保障。

同時，蘭陵縣以工業(yè)思維塑強現(xiàn)代農業(yè)，將預制菜產(chǎn)業(yè)納入全縣工業(yè)經(jīng)濟“8+1”產(chǎn)業(yè)鏈，并發(fā)布了首個省級預制菜區(qū)域公共品牌“魯味好品、蘭香天下” 。

“目前，全縣預制菜鏈上企業(yè)達到455家、注冊商標116個，產(chǎn)品涵蓋肉、蛋、奶、蔬等12大類200余款即食、即熱、即烹、即配品種，已形成富有蘭陵特色、輻射帶動力強的百億級產(chǎn)業(yè)集群，年產(chǎn)值約100億元。”蘭陵縣委副書記、縣長李春仲介紹。

記者了解到，蘭陵縣更是在全省率先出臺支持預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“十二條”意見，在資金、土地、技術等要素方面提供真金白銀的政策紅利。比如，對于固定資產(chǎn)投資500萬元以上的投資主體，蘭陵縣將按當年投資額的5%給予補助；預制菜項目在確定土地出讓底價時，按不低于工業(yè)用地出讓最低價標準的70%執(zhí)行……

所以，對于想要發(fā)力預制菜的企業(yè)來說，蘭陵就是一片沃土。

科技賦能——智慧農業(yè)、數(shù)字農業(yè)提升產(chǎn)業(yè)化水平

蘭陵縣蔬菜種植起步早，特別是設施蔬菜。幾十年的發(fā)展，蘭陵縣雖已擁有了120萬畝的蔬菜種植規(guī)模，但仍在持續(xù)探索和創(chuàng)新。

菜博會是展現(xiàn)農業(yè)科學技術的平臺，在蘭陵國家農業(yè)公園，大型智能溫室里立體種植的生菜、苦菊、紫蝶等蔬菜，層層疊疊高達10層。蘭陵國家農業(yè)公園總經(jīng)理劉雁濱告訴記者，相比普通溫室大棚，玻璃智能溫室可以通過無土栽培實現(xiàn)立體種植，生產(chǎn)空中草莓、空中生菜等高附加值農產(chǎn)品，產(chǎn)量更有保障。

“蔬菜的生長看似是時間的問題，實際是溫度的問題。”劉雁濱介紹，普通的溫室大棚只是冬季輔熱功能比較突出，但夏季的缺點也很明顯，會因溫度過高而無法種植。玻璃智能溫室最大的優(yōu)勢在于能夠通過地源熱泵、日光采暖、光伏等能源，實現(xiàn)精準有效地控制溫濕度，誤差在正負0.5以內。

如今，蘭陵農業(yè)生產(chǎn)正在向智能化發(fā)展。

2021年，通過菜博會，綠沃川、墾源、中國農科院蘭陵蔬菜花卉基地等引進落地的一批智慧農業(yè)和科技研發(fā)項目現(xiàn)在也已生根結果。“這種西紅柿采摘期達6個月，單株可長到4米高，平均每平方米產(chǎn)量達60公斤。”在現(xiàn)代農業(yè)單體智能化玻璃溫室內，山東墾源現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司技術總監(jiān)周元明介紹，這一項目全部落成后每年可生產(chǎn)標準化蔬菜近1萬噸，輻射帶動生產(chǎn)基地1萬余畝，產(chǎn)值增加2億元。

在山東墾源現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展有限公司種植基地，種植戶胡榮成正在用新型水肥一體化系統(tǒng)為自家的大棚澆水。“以前這種活得忙個大半天。現(xiàn)在配好肥就能自動灌溉，不但省錢省人工，還能保證植株的正常生長，果實質量也是杠杠的。”胡榮成說。

智慧農業(yè)減輕了農民勞動強度，也提升了蘭陵蔬菜的產(chǎn)業(yè)水平，現(xiàn)在智能化溫室大棚是農民的首選。遙想2013年首屆菜博會舉辦時，展館中心僅有三個智能化溫室大棚，現(xiàn)在“堂前燕”已經(jīng)飛入尋常百姓家。

為方便農民管理大棚，減輕勞動強度，蘭陵縣利用物聯(lián)網(wǎng)技術采集農業(yè)生產(chǎn)信息，并安裝溫室環(huán)境信息監(jiān)測控制、水肥一體化設備、自動化育苗等設備和系統(tǒng)，實行病蟲害綠色防治，提高農產(chǎn)品品質。“一方面利用溫室環(huán)境信息檢測和控制系統(tǒng)，有效預防和控制病蟲害發(fā)生，另一方面利用產(chǎn)銷信息對接，及時了解市場需求變化。”蘭陵縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任金保偉說，現(xiàn)在菜農輕點鼠標就可為大棚通風、灌溉；長三角的客戶也可以通過網(wǎng)絡、掃描二維碼等方式實時查看蔬菜播種、育苗、施肥、采摘、運輸、清洗、配送等整個生產(chǎn)環(huán)節(jié)。“智能化的管理讓蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)水平提升了一大截。”

物聯(lián)網(wǎng)技術已經(jīng)深深影響了蘭陵農民，一部智能手機就可替代原先不少勞作。

如今，蘭陵農業(yè)生產(chǎn)正在向智能化發(fā)展。胡榮成說，物聯(lián)網(wǎng)技術已經(jīng)深深影響了以他為代表的蘭陵農民：大棚里的溫度、濕度、光照都可遠程調控，一部智能手機就可替代原先不少勞作。

金保偉介紹，近年來，蘭陵縣依靠科技促進農業(yè)產(chǎn)業(yè)轉型升級，組建了蘭陵縣鴻雁現(xiàn)代農業(yè)研究院，提供技術交流平臺，通過科技培訓、田間課堂、技能大賽等各類線上線下活動，培育農技推廣人才，并與中國農科院、中國農業(yè)大學等21家全國科研機構和知名院校建立長期技術支持和合作關系，聘請20余名國內外專家為技術顧問，形成了“高校院所+基地+成果推廣”的合作模式，引進國內外先進農業(yè)生產(chǎn)技術和經(jīng)營模式，發(fā)揮智慧農業(yè)龍頭示范作用，逐步發(fā)展智慧農業(yè)、生態(tài)農業(yè)、數(shù)字農業(yè)。

十年如一，聚力進化。如今，菜博會不僅展示了蘭陵蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成果，也逐步成為蘭陵乃至臨沂的展覽展示窗口、招商引資平臺、溝通交流橋梁和共贏合作紐帶。縱觀菜博會十年發(fā)展歷程，不難發(fā)現(xiàn)，蘭陵干群齊心一支筆，一張藍圖繪到底的決心。

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