蔬菜水果不僅是人們?nèi)粘Ｉ畈豢苫蛉钡氖称罚彩遣豢啥嗟玫臓I(yíng)養(yǎng)品。近期，中國(guó)青島大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院研究小組在《日本流行病學(xué)雜志》發(fā)表的一項(xiàng)研究報(bào)告，多吃蔬菜水果可以降低抑郁風(fēng)險(xiǎn)，一些特定類別蔬果的攝入量與抑郁癥狀呈反向關(guān)系，也就是說吃得越多，風(fēng)險(xiǎn)越低。

研究小組利用全國(guó)健康與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)，以16925名成人為對(duì)象，從兩次非連續(xù)24小時(shí)飲食回顧中獲得飲食信息，使用患者健康問卷測(cè)量抑郁癥狀進(jìn)行評(píng)價(jià)，分析研究水果攝入量與抑郁癥狀之間的關(guān)系。

研究結(jié)果表明，與最低攝入類別相比，最高攝入類別的西紅柿以及西紅柿加工品抑郁癥狀風(fēng)險(xiǎn)降低了19%，攝入深綠色蔬菜降低36%, 攝入其他蔬菜降低33%，攝入漿果降低52%，干果降低61%。

研究人員認(rèn)為，上述研究證明，攝入一些特定類別的蔬菜和水果，如深綠色蔬菜以及漿果和干果等，可明顯降低抑郁癥狀風(fēng)險(xiǎn)，特別是蔬菜，吃得越多，風(fēng)險(xiǎn)越低。對(duì)于工作和生活壓力大、抑郁風(fēng)險(xiǎn)高、飲食結(jié)構(gòu)不合理的人而言，應(yīng)盡可能多地選擇食用。▲(寧蔚夏)

關(guān)鍵詞： 降低 抑郁 風(fēng)險(xiǎn) 改善心情