7月29日，第六屆全國非公有制經濟人士優秀中國特色社會主義事業建設者表彰大會在京召開。會上，100人獲得“優秀中國特色社會主義事業建設者”稱號。湖南長沙“佳嘗便飯”品牌創始人王心亮獲此稱號。

  手捧獎狀，王心亮坦言內心“倍感榮幸、備受鼓舞”，也深感壓力巨大。這位出身湖南安化貧寒山村的企業家，將榮譽歸功于千千萬萬扎根實業的同行者。

  從1994年餐廳學徒起步，到2009年創立“佳嘗便飯”，王心亮始終堅守樸素初衷——“讓街坊鄰居花小錢，吃到家里的味道、放心的食材”。他深知，個人的成長離不開時代機遇。

  在餐飲行業摸爬滾打近三十年，王心亮視食品安全為不可逾越的底線。“做餐飲，說到底做的是良心，守的是誠信。”佳嘗便飯堅持選用一線品牌與當季食材，大廳擺放農殘速測儀并每日公示結果；2012年率先打造長沙首家“明廚亮灶”，后獲全省推廣。

  佳嘗便飯連續十六年全年無休、春節從不漲價，設置無障礙通道，提供免費安化黑茶，禁售煙檳榔的無煙環境……點滴細節詮釋著“誠信成就夢想”的信念。

  王心亮的名字里有個“亮”字，他一直思考“用愛心照亮點什么”。多年來，他設立“心亮勵志獎學金”惠及700多名貧困學子，其中三人考入清華北大；連續十二年邀請1400多名環衛工人共享團年飯。即便曾背負300多萬貸款，公益的腳步從未停歇。作為政協委員和“企業河長”，他深入社區聽民聲、守護瀏陽河清波，用“三三工作法”成功化解多起信訪積案。

  面對百姓對“吃得健康、實惠、安心”的深切期盼，王心亮創新推出“3331”利潤分配模式：30%直接返利給顧客，讓盒飯價格低于市場價兩成；30%投入公益事業，定向幫扶社區老人和困難家庭；30%用于提升員工福利與足額繳納五險一金；僅留10%作股東收益。

  這一被質疑為“賠本買賣”的模式，三年間卻讓回頭客增長30%，員工流失率下降一半。“社會責任和商業成功，從來都是同一條道上的車。”王心亮用實踐證明了“利他”的持久生命力。

  上個月，首家“3331百姓食堂”已在長沙開福區江濱社區啟動裝修，計劃9月試營業。這里60歲以上老人就餐享八折優惠，困難家庭可領取免費愛心餐，最貴套餐不超過30元。王心亮計劃三年內開設30家、十年擴展至300家百姓食堂，通過建設中央廚房完善供應鏈，并帶動3000名創業者共同發展。

  當被問及“讓利圖什么”，王心亮的答案質樸而深情：“圖老人端著熱飯的笑臉，圖打工小伙省下錢寄回家，圖員工說‘在這里干活像當家人’。”他堅信，非公經濟的根在人民，價值在服務。

  未來，王心亮將帶著“3331模式”堅定前行，致力于讓每一口熱飯都承載民生的溫度、社會的善意，讓“百姓食堂”成為健康中國最接地氣的溫暖細胞。

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