四喜丸子和獅子頭的區(qū)別是什么?

個(gè)頭看上去不同。“獅子頭”要比“四喜丸子”看上去更大一些。因?yàn)楹芏嗲闆r下，“獅子頭”都是以單獨(dú)一個(gè)出現(xiàn)的。

“四喜丸子”在調(diào)味的時(shí)候要加入濃稠的醬油，并且還要經(jīng)過油炸，所以它的顏色就顯得略微深一些，并且偏金黃。

“獅子頭”的醬油沒有“四喜丸子”用的濃稠，并且肉丸里還加入了一些像荸薺，筍等這類本身偏白的南方特色菜，所以顏色本身就不深。

四喜丸子是哪里的名菜?

四喜丸子是經(jīng)典的漢族傳統(tǒng)名菜之一，屬于魯菜菜系。由四個(gè)色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用于喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。

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