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海天醬油是哪里生產的?海天醬油創始人簡介
2023-05-16 11:01:32 來源:高睿網 編輯:

海天醬油是哪里生產的?

海天醬油生產基地位于高明的“醬油之城”,占地約3000畝,初期投資超過10億元,年產量超過200萬噸。除了醬油,它還生產各種調味品,包括蠔油、雞精、醬油和醋,這將保證海天的生產和銷售規模。

自20世紀90年代以來,海天連續多年保持中國第一醬油產銷記錄,并保持了較高的增長速度,海天是國內調味品行業第一品牌。2005年10月28日,海天(高明)調味食品有限公司隆重落成,建成投產后,調味品年產量將超過200萬噸,成為世界上最大的調味品綜合生產基地;這是中國第一個現代高科技與傳統釀造技術完美結合的模式,標志著中國調味品行業在產業集團化經營的關鍵一步。

海天醬油的創始人是誰?他是如何將海天醬油發展到如此規模的?

1982年,龐康大學一畢業,就進入了海天最著名的醬油廠,后來,龐康從一個基層技術員到了一個管理職位,最終成為海天味業的董事長。

因為背負著幾百年歷史的老品牌,有時候會左右為難,龐康遇到的最頭疼的就是傳承與發展的矛盾,佛山地處亞熱帶,終年陽光充足,是調味品之鄉。

300多年來,工匠們把大豆放在陽光下曬干、研磨和發酵,但古代釀造消毒不干凈,存在安全隱患。因此,他用現代科學改進了傳統技術,龐康成立了一個超過100人的技術團隊,專注于克服自然曬干的應變問題和提高醬油的新鮮度。

每年,他都堅持撥款5000多萬美元的經費用于研發,甚至將海天釀酒工程技術中心升級為國家技術中心,通過一套大數據模型,計算出全年最佳日照時間和最適宜溫度,使太陽池適合大豆發酵,釀造出風味獨特的廣式醬油,2008年,龐康建立了80萬平方米的陽光池,投資10億元。

他從德國引進了10條自動生產線,119道工序全部自動完成,瓶子用干凈的熱水清洗,用干凈的蒸汽消毒,用干凈的空氣干燥。在完全封閉的環境中,每條生產線每小時灌裝48000瓶醬油,每瓶海天醬油都可以追溯到它的源頭,海天醬油灌裝空間的潔凈度已經達到10萬級,甚至超過了醫藥行業的潔凈度標準。

后來,龐康開始將觸角伸向九個領域,如蠔油、醬料、醋、雞精和小調料等。他曾斥資3000多萬元從美國引進一條耗油消費生產線,此后,海天蠔油和醬油成為海天第二和第三大產品,其中,耗油銷量居全國第一,是第二名的8倍。

2013年,龐康花了整整一年時間,在海天培訓了一支1000多人的銷售團隊,覆蓋300多個地級市、1000多個縣、33萬個終端營銷網點,2014年2月11日,海天在上海證券交易所上市,總市值超過497億元,龐康以199億元的凈資產躋身首富之列。

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