13日，在沈陽國際展覽中心，第七屆中國糧食交易大會正在進行中。展館內備受矚目的不僅有糧食本身，還有各類“硬核”科技裝備——從機器人平倉系統(tǒng)到糧食智能化無人檢測系統(tǒng)，從無人機到移動應急加工車，一幅由科技驅動的糧食產業(yè)全鏈條發(fā)展圖景在此呈現。

7月12日，第七屆中國糧食交易大會在遼寧沈陽開幕。圖為大會現場。于海洋 攝

第七屆中國糧食交易大會圍繞糧食產業(yè)全鏈條、各環(huán)節(jié)，開展產品、技術、服務等交流，為企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、共商合作搭建平臺。

中儲糧展區(qū)正在播放的平倉作業(yè)實景吸引了人們駐足觀看，平倉機器人在糧堆上有序作業(yè)，它們自主避障、精準定位，將糧倉內高低不平的糧堆修整得平平整整。

中儲糧北京昌平庫倉儲科相關負責人說，過去平倉靠人工，勞動強度大，作業(yè)環(huán)境容易讓人“灰頭土臉”。現在有了芯禾機器人自動平倉系統(tǒng)，效率提升10倍，且更安全。據介紹，該系統(tǒng)無需人工干預，一小時即可完成過去3天到5天的平倉作業(yè)。

機器人自動平倉系統(tǒng)僅是倉儲智能化的一角。國家糧食和物資儲備局科學研究院展區(qū)，一臺真菌毒素全自動檢測儀快速運轉，集前處理和檢測于一體，每小時可檢測20個樣本的三種毒素。糧食智能化無人檢測系統(tǒng)更是吸睛，覆蓋小麥、稻谷、大豆、玉米四大糧種，13項質量指標、6類毒素、4種重金屬及農藥殘留的批量檢測，全流程不超過30分鐘。

“這一裝備可有效發(fā)揮儲備糧應急救災‘蓄水池’的作用。”國貿東孚市場部副部長趙文芃指著身旁的車載移動式糧食(小麥)應急加工裝備介紹。該裝備單套機組可滿足每天3萬人的主食需求，適用于應急狀態(tài)下將儲備原糧快速加工成米面。

科技的力量正從田間地頭開始，農業(yè)無人機展示著源頭保障的潛力。鐵嶺縣蔡牛鎮(zhèn)張莊玉米專業(yè)合作社理事長趙玉國深有體會，“以前種地靠經驗，現在靠科技。有了新品種新技術，一畝地產量最高能超2000斤，這‘噸糧田’是實打實的，收入也多了。”

7月12日，第七屆中國糧食交易大會上展出的產品。于海洋 攝

本屆大會突出科技創(chuàng)新，搭建涉糧院校、糧食企業(yè)、糧機企業(yè)深化產學研用融合的載體，激發(fā)科技興糧、人才興糧活力，引導更多資源投向糧食產業(yè)升級。

“大數據賦能糧食安全，智能感知每一粒谷物”——行走在充滿未來感的展館，這句標語格外醒目。從顆粒歸倉到端上餐桌，科技的觸角已嵌入中國糧食流通的每一個環(huán)節(jié)。

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