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藍鯨TMT頻道3月21日訊，今日，中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院建設的“食極星”美食標準評價體系首發(fā)，食極星與餓了么達成戰(zhàn)略合作，餓了么將在App上為完成食極星認證的菜品進行標識及推廣。

據(jù)介紹，食極星依據(jù)食材用料、營養(yǎng)價值、感官體驗三個維度對菜品進行定性、定量的計分評級，評級結(jié)果以及具體的營養(yǎng)成分等都會在餓了么App上得到完整展現(xiàn)。截至目前，食極星已與96個餐飲品牌合作，認證了106道菜品，覆蓋餓了么平臺上30000家餐飲門店。

老鄉(xiāng)雞的“肥西老母雞湯”憑借優(yōu)質(zhì)的食材成為首批獲得食極星認證的五星級菜品，安徽老鄉(xiāng)雞餐飲股份有限公司董事長束從軒表示：“老鄉(xiāng)雞熬了20年雞湯，一直努力給顧客做好一頓健康美味的家常菜，這與食極星評級的理念非常契合。未來，希望通過食極星，讓消費者在餓了么上了解到更多老鄉(xiāng)雞的誠意菜品。”

餓了么首席運營官諶偉業(yè)首次詳細闡述了餓了么關于 “放心點”戰(zhàn)略的思考，“‘放心點’的目標，僅依靠餓了么自身的力量仍然是遠遠不夠的，餓了么希望基于平臺數(shù)字能力，努力構(gòu)建一個由監(jiān)管部門、外賣平臺、專業(yè)機構(gòu)、餐飲商家和消費者，多方共治的餐飲外賣品質(zhì)評價體系。”

據(jù)了解，在監(jiān)管部門的指導下，餓了么目前已在超過20個城市落地了30條“網(wǎng)絡餐飲食品安全示范街”。2022年8月起，餓了么根據(jù)客觀口碑原則推出“放心點?榜”，陸續(xù)在上海、杭州等26座城市上線。外賣食客的好評是餐廳唯一上榜標準，并且邀請政府、專家評審團把關共同發(fā)布。榜單每月更新，體現(xiàn)餐廳過去一個月真實消費和口碑評價，為城市尋找真正的回頭率好店。

中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟研究院院長、食極星美食標準評價體系牽頭人昕原表示：“食極星的出現(xiàn)正是為了服務居民飲食，輸出健康、營養(yǎng)導向型的飲食消費指南。通過與餓了么合作，能夠通過平臺的產(chǎn)品能力，讓評級更加透明，服務到更多消費者。”

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