“湖上微風入檻涼，翻翻菱荇滿回塘。”近日，在“中國菱鄉(xiāng)”浙江省嘉興市秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)，菱農(nóng)穿梭在翠綠菱葉間，歡笑聲、劃水聲奏響豐收序曲，南湖紅菱迎來一年一度采摘季。

油車港鎮(zhèn)南湖紅菱種植基地內(nèi)，采菱工人在水池中勞作。秀洲區(qū)傳媒中心供圖

傳統(tǒng)菱角上市時間大多集中在7月至9月，南湖紅菱為何能在初夏搶先登場？這背后，是百年菱鄉(xiāng)的科技致富經(jīng)。

與常見菱角不同，南湖菱渾圓無角似元寶，因其皮薄肉厚、清甜可口聞名。秀洲區(qū)油車港鎮(zhèn)是南湖菱主要產(chǎn)區(qū)，栽培歷史長達800年。近年，當?shù)貏?chuàng)新培育南湖紅菱、南湖早菱等早熟品種，“錯峰”采菱助農(nóng)增收。

“以前最早到七月半才有頭茬菱，如今已有菱了，農(nóng)業(yè)科技發(fā)展得太快了！”油車港鎮(zhèn)池灣村的南湖紅菱種植基地內(nèi)，幾位采菱工人介紹，大棚里的頭茬南湖紅菱5月底已開始采摘，當下供不應(yīng)求，而傳統(tǒng)露天南湖菱要到9月才能上市。

“采菱是有講究的，我們只挑選成熟的紅菱采。剛剛采下來的紅菱，帶有一股子露水氣，可以生吃，煮熟后軟糯可口。”南湖紅菱種植基地管理人員張海生說道，南湖紅菱不僅顏色特別，營養(yǎng)價值和經(jīng)濟效益也比普通南湖菱高，吃起來口感更粉糯，首茬市場價每斤能賣到20多元人民幣。

曾經(jīng)，傳統(tǒng)南湖菱銷售期短，集中上市后對價格影響大，豐產(chǎn)不豐收現(xiàn)象時有發(fā)生。2020年，嘉興市農(nóng)科院與油車港鎮(zhèn)合作研發(fā)培育的“南湖紅菱”正式發(fā)布，成為市面上唯一一款菱殼為紅色的無角菱品種。

南湖紅菱形似元寶，色彩鮮艷。秀洲區(qū)傳媒中心供圖

同時，防蟲燈、進水閥和氣象監(jiān)測等現(xiàn)代化的種植設(shè)備以及大棚促早栽培技術(shù)，讓種菱環(huán)境的溫度、濕度都能精準調(diào)節(jié)。因此，南湖紅菱不僅擁有高顏值，還獲得了生長“加速度”，成熟期提早3個月左右。

農(nóng)業(yè)技術(shù)與傳統(tǒng)菱業(yè)融合，不但帶來更高經(jīng)濟收益，還是一筆劃算的“生態(tài)帳”。

該地嘗試將菱角從湖蕩散養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)榇笈锞N，不僅解決了粗放式種植帶來的水體污染、品質(zhì)不可控等問題，還讓綜合生態(tài)種養(yǎng)成為現(xiàn)實，為菱角種植增添附加值。

“南湖紅菱不僅為村民帶來了勤勞致富的新路徑，也為我們打造美麗鄉(xiāng)村提供了新思路。南湖紅菱種植基地將被打造成一個集種植、觀賞、鄉(xiāng)村旅游于一體的‘菱塘葉色’農(nóng)業(yè)景觀，助力鄉(xiāng)村振興。”池灣村黨總支書記徐平華期待地說。

如今，南湖菱已不再局限于餐桌上的一道美味，更成為油車港鎮(zhèn)的一張文化名片。

采菱人在大棚中勞作。秀洲區(qū)傳媒中心供圖

該鎮(zhèn)勝豐村依靠農(nóng)民畫優(yōu)勢，打造“菱瓏灣”景區(qū)，將南湖菱種植、采摘體驗等項目與美麗鄉(xiāng)村點位串珠成鏈，每年吸引游客數(shù)萬人；在推動南湖菱畫、南湖菱歌等傳統(tǒng)文化項目推陳出新同時，油車港鎮(zhèn)引入文藝創(chuàng)作者、企業(yè)等助陣，促進農(nóng)文旅深度融合……

夕陽西下，采菱人的菱桶在池中蕩起層層漣漪。南湖紅菱的采摘之旅將持續(xù)至10月，不斷拉長的菱角“豐收脈絡(luò)”，見證著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的蛻變與新生。

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