你好，陳皮燒餅是廣東恩平特色美食，原材料用糯米粉、陳皮、芝麻制作而成。

配方：

面粉500g、水290g、食鹽2g、調(diào)和油1勺、酵母(干)3g、白糖適量。

做法：

1、和面，餳30分鐘。

2、餳好后再次揉面。

3、搓條下劑。

4、準(zhǔn)備好油酥，油，鹽，面粉，花椒粉，混合而成。

5、劑子搟成長(zhǎng)方薄片，均勻涂抹油酥。

6、從一端疊起。

7、一直向左疊到最后。

8、用搟面杖將一端搟薄，搟薄后蓋在餅坯上，同樣的方法修整另一端，搟薄后包住餅坯。

9、兩面輕輕搟勻即可。

10、平鍋少許油，入餅坯。

11、煎至兩面上色后入烤箱，烤箱180度，提前預(yù)熱，燒餅鼓起，兩面上色后即可。

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