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俏江南可以說是由一點一滴創辦起來的，從一個小餐館發展到國際連鎖餐館。當時不差錢的張蘭，在2008年迎來了鼎暉投資的2億，和張蘭簽了對賭協議，根據協議，喬江南必須在2012年上市。此后，俏江南開始加速擴張。但張蘭沒想到的是，2012年a股沖刺失敗，她也沒有成功進入港股，因此失去了公司發展的決策權。而且，2012年底八項規定、六項禁令的實施，把高端餐飲業推向了冰點。之后，俏江南被汪小菲接管。也許是因為汪小菲決定的失敗，最終汪小菲離開了俏江南。

俏江南現狀如何

今天的俏江南是楊秀龍由接任的，他強調戲曲、古詩詞和飲食文化的融合，他在俏江南的包間里融入了的詩詞文化，現在古詩詞也融入了菜肴之中。接管后，俏江南的店從原來的42家減少到39家，外賣和團購業務也停止了，營業額比過去下降了近25%如今，俏江南在私人訂制和菜肴方面都做了很大的改革，希望通過這些改革來重振俏江南的風光。

俏江南一頓飯多少錢

一般菜都偏貴，人均消費兩百-三百元，適用于商務宴請和家庭聚餐。始終走著時尚川菜的路線，不僅在菜品上不斷創新，而且在環境上做出足夠的物品，要么現代浪漫，要么優雅精致，要么古色古香，要么時尚民族風，各分店各有特色，被評為“外國人最喜歡的中餐廳”。

關鍵詞： 俏江南人均消費