英國政府周三警告食品行業(yè)，二氧化碳價(jià)格將大幅上漲，可能從目前的每噸200英鎊漲至1000英鎊左右。

二氧化碳對于食品行業(yè)的生產(chǎn)至關(guān)重要，二氧化碳?xì)怏w被用來在宰殺牲畜前使它們失去知覺。二氧化碳制成的干冰被用來真空包裝肉制品，以延長它們的保質(zhì)期。

二氧化碳是生產(chǎn)化肥的副產(chǎn)品，隨著近期天然氣價(jià)格飆升，英國一些化肥工廠被迫暫停或減產(chǎn)，這導(dǎo)致了二氧化碳供應(yīng)的短缺。

為避免二氧化碳短缺造成的食品供應(yīng)緊張，英國政府與美國化肥生產(chǎn)商CF Industries達(dá)成協(xié)議，向后者提供數(shù)千萬英鎊的補(bǔ)貼，讓其在英國的兩個(gè)化肥廠重啟生產(chǎn)。

英國環(huán)境大臣喬治·尤斯蒂斯(George Eustice)周三在一次采訪中表示：“我們需要市場進(jìn)行調(diào)整，食品行業(yè)知道二氧化碳的成本將會(huì)急劇上升。”

他說，食品行業(yè)將不得不接受二氧化碳的價(jià)格大幅上漲，從每噸200英鎊漲到每噸1000英鎊(約合1365美元)左右。

尤斯蒂斯說，對CF Industries為期三周的補(bǔ)貼將耗費(fèi)數(shù)百萬甚至數(shù)千萬英鎊，但這是為了支撐一些固定成本。

英國的一些肉類和禽肉加工商可能在幾天內(nèi)就會(huì)耗盡二氧化碳，迫使他們停止生產(chǎn)。此外，啤酒、蘋果酒和軟飲料的生產(chǎn)也會(huì)用到二氧化碳。

尤斯蒂斯說：“我們知道，如果我們不采取行動(dòng)，那么到本周末或下周初，一些禽肉加工廠將不得不關(guān)閉。”

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