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港澳臺僑女同胞聚深圳體驗“海膽粽”制作
2025-03-07 10:56:03 來源:中新網 編輯:

3月5日,深圳市大鵬所城內粽香裊裊、笑語盈盈,一場以“海膽粽里綻芳華 非遺薪火系同心”為主題的非遺體驗活動,以“包一粒粽”為紐帶,港澳臺僑女同胞共探大鵬非遺“海膽粽”,共敘灣區文化傳承。

港澳臺僑女同胞體驗非遺“海膽粽”制作。黃海旋攝

鵬城飯館黎師傅現場演示大鵬非遺“海膽粽”制作技藝,肥美的當地海膽、透亮糯米、清香芒葉,在翻飛十指間化作棱角分明的漁家粽。“包粽要‘三緊三松’,力道剛柔相濟,是漁民與大海的相處之道。”黎師傅邊示范邊講解。

68歲的荷蘭華僑李美儀輕撫粽葉說:“我是嫁入大鵬的‘漁家媳婦’,在香港出生,與丈夫在荷蘭經營餐館40多年,大鵬漁民生計智慧早已刻進血脈。”

深圳臺商協會大鵬聯誼會會長李成麗說:“臺灣粽裹山珍,大鵬粽藏海魄。這顆粽子讓我理解‘向海而興’,以后要帶更多的臺灣姐妹來品嘗。”

港澳臺僑女同胞體驗非遺“海膽粽”制作。黃海旋攝

在黎師傅指導下,港澳臺僑女同胞分組協作,體驗包粽樂趣,粽葉摩擦的沙沙聲與歡笑聲交織成韻。

“香港和深圳大鵬一衣帶水,文化根脈相通。我想把更多大鵬美食推薦回香港,讓更多年輕人觸摸灣區溫度。”葵涌港人聯誼會副會長葉韻瑜說。

大鵬新區海歸協會副會長陳名說:“我在海外留學多年,越是嘗遍世界滋味,越懂得這口海膽香的珍貴。”

蒸鍋揭開的瞬間,鮮香撲鼻而來。眾人圍坐品鑒剛出爐的海膽粽。“海膽粽是大鵬文旅‘金名片’。”十余年老店鵬城飯館店長彭華說,“三八節來臨之際,港澳臺僑姐妹們一起體驗海膽粽制作技藝,是以文化為紐帶,見證大鵬漁家記憶。”

該活動由大鵬新區鵬港青年聯合會主辦,葵涌港人聯誼會、大鵬新區海歸協會、深圳臺商協會大鵬聯誼會共同協辦。(完)

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