強冷空氣南下讓南寧氣溫連日跌破20℃,火鍋成了市民餐桌上的“暖身剛需”,而鮮美的菌菇作為火鍋“靈魂搭檔”,近期在商超、菜場開始扎堆上市。10月22日,記者走訪北湖明秀路口多家商超與菜市場發(fā)現(xiàn),鮮竹蓀、豬肚菇、榆黃蘑等小眾菌菇紛紛登場,搭配好的“菌菇組合套餐”成新賣點,菜場菌菇攤位前不乏挑選的市民,煙火氣十足。
在興寧區(qū)金川路附近一家超市的冷藏區(qū),半邊都是各種各樣的菌菇,有金針菇、口蘑、蟲草菌、鮮香菇等。還有小眾菇類榆黃蘑、豬肚菇、鮮竹蓀等,價格從8.9元到19.9元不等。
在北湖明秀路口的一家超市冷藏架前,記者看到多款菌菇火鍋套餐被碼得整整齊齊:基礎(chǔ)款“菌菇火鍋暢享套餐”里,香菇、金針菇、蟹味菇、白玉菇四味整齊碼放在一個包裝盒里,標價僅7.9元;旁邊的“豪華菌菇拼盤”里碼著舞茸菌、黃金針菇、鹿茸菇、雞樅菌、榆黃蘑,全是平日里不太容易湊齊的“鮮貨”。
菌菇套餐成新賣點。
市民張先生拿著一盒“菌菇套餐”告訴記者:“以前買菌菇要每種都稱一點,容易買多浪費,這種搭配好的量剛好,還能一次嘗好幾種味道,很適合我們小家庭。”像這樣解決了“買多浪費”“湊品種麻煩”的搭配型菌菇套餐,如今成了貨架上實實在在的新賣點。
在北湖農(nóng)貿(mào)市場,剛走進生鮮區(qū),就聞到菌菇特有的清香。攤位上,多種菌菇分門別類擺放:深褐色的香菇帶著泥土氣息,雪白的蟹味菇裹著保鮮膜,還有堆疊成小山的平菇、杏鮑菇,不時有市民伸手翻看、詢問價格。
采訪中,多位攤主和商超負責人表示,接下來隨著氣溫進一步下降,菌菇銷量還會持續(xù)上漲,將繼續(xù)保障貨源供應(yīng),豐富品類,滿足市民冬季飲食需求。
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