中新網白城8月18日電 題：“鮮”到鹽堿地 吉林西部“蝦兵蟹將”有大作為

中新網記者 郭佳

長江的小龍蝦在吉林白城安了家。8月以來，在當地大安灌區的一片水面上，40歲的盛隆每天駕船捕蝦，日均出水2000多斤，全部被送上省會長春的餐桌。“我們這的小龍蝦個大品質好，供不應求。”

養殖戶乘船捕撈小龍蝦。(資料圖) 文波龍 攝

吉林省是中國耕地后備資源面積最大的省份，鹽堿地等耕地后備資源總面積近680萬畝，90%分布在西部的白城、松原兩市。利用大型灌區低洼易澇鹽堿地和豐富的排水資源養殖淡水小龍蝦，是中國科學院科研團隊開展鹽堿地特色農業的積極嘗試。

“過去鹽堿地治理主要強調土壤改良和種植，即使講到以水定地，也是側重在引水和水量，而不注意排水和水質，所以排水的消納與資源化利用一直沒有得到有效解決。”中國科學院東北地理與農業生態研究所副研究員文波龍說。

文波龍介紹，在白城地區，鹽堿坑塘泡沼等自然水面資源豐富，新建大型灌區的引水、退水以及承接的降水，又進一步增加了水源保障，為小龍蝦養殖提供了基本條件。此外，這里養殖小龍蝦還有一些優勢，特別是生長溫度適宜，不會像長江流域小龍蝦經常要面臨高溫考驗。

養殖戶展示小龍蝦。(資料圖) 潘晟昱 攝

今年，文波龍在大安灌區海坨片區示范了1000多畝水面養殖小龍蝦。從春季放苗到夏季捕撈，不到三個月，大的已經長到了二兩重。8月以來，每天2000多斤的捕撈量代表試驗的初步成功。

文波龍也指出，鹽堿地養殖小龍蝦仍有許多問題需要突破，除了受春季低溫的限制外，鹽堿水的水質特征對小龍蝦生長的影響也很大，它們的成活率、成品率還有很大提升空間。“不過，這些問題都已經找到了解決的技術方向，讓我們拭目以待。”

小龍蝦試驗的初步成功，建立在鹽堿水養殖河蟹的基礎上。在白城鎮賚，大閘蟹將在8月20日前后進入捕撈季。連日來，蟹農正忙著給它們育肥，以使上市時有更好的體型和口感。

葛俊是鎮賚縣河蟹養殖帶頭人，利用文波龍團隊的蘇打鹽堿水型蟹種培育、成蟹大水面養殖、鹽堿生境稻蟹共作等關鍵技術，河蟹本地化養殖已頗有規模。今年的大閘蟹產量預計有600萬斤。

葛俊介紹，鎮賚縣地處北緯45度，這個“黃金緯度”日照充沛、氣候涼爽，大閘蟹在這樣舒適的環境下生長，胃口好生長自然好，尤為難得的是在弱堿水環境里長大，肉質還有點甜。

養殖戶捕撈河蟹。(資料圖) 潘晟昱 攝

鎮賚是吉林水田種植面積第一大縣，如今不少水田、泡塘都養起了螃蟹。據了解，今年全縣大閘蟹產量預計突破1000萬斤，相關產業綜合產值可達6億元。

“鹽堿水養蟹已經形成產業鏈，我們必須提前考慮市場飽和的問題。”文波龍說，正是基于這種考慮，以及有了螃蟹育種方面的經驗儲備，他們才開始嘗試在鹽堿水里養殖小龍蝦。目前看，在大安、鎮賚的技術應用和實踐效果非常好。

稻蟹、稻蝦項目的順利實施，實現了“用水不費水、用地不占地、一水兩用、一地雙收”的效果。文波龍說，鹽堿地的治理不僅是農業生產問題，還是生態、環境問題，改良土壤的同時，需要統籌水資源、水環境、水生態治理。

“鹽堿地要從不能產糧向不只能產糧轉變，在這片鹽堿地上，‘蝦兵蟹將’不是小嘍啰，它們有大作為。”文波龍說。(完)

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