萵筍什么季節(jié)吃最好吃?

春季或者夏季。

萵苣的產(chǎn)期:1-4月。

萵苣原產(chǎn)地在地中海沿岸，大約在五世紀傳入中國。

地上莖可供食用，莖皮白綠色，莖肉質(zhì)脆嫩，幼嫩莖翠綠，成熟后轉變白綠色。

主要食用肉質(zhì)嫩莖，可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬，嫩葉也可食用。

莖、葉中含萵苣素，內(nèi)含萵苣素(c11H14O4或C22H36O7)。

味苦，有鎮(zhèn)痛的作用。

萵筍的適應性強，可春秋兩季或越冬栽培，以春季栽培為主，夏季收獲。

蘆筍什么季節(jié)吃比較好?

春季。

蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗，常作為蔬菜食用，它在中國、德國、法國、西班牙、美國、日本等國均有分布，而我國是蘆筍的最大生產(chǎn)國，相對集中產(chǎn)地分布在江蘇徐州、山東菏澤、崇民島等地，一般蘆筍在4月份上旬就開始采收，正值春季，因此蘆筍一般是在春季作為一種應季蔬菜食用。

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