米酒怎么保存才可以放很久

1、釀造好的米酒，放在酒壇子里上面用寬竹葉封口，然后上面糊上厚厚的泥巴，這樣放在陰涼的地方，或地窖里可以保存一年以上，但是保存時間長啦酒精揮發掉一部分酒味會變淡，所以盡量是在短時間內食用。

2、釀造好的米酒經過高溫殺菌后就不再繼續發酵，這樣就不會變味。瓷壇密封，口就用蠟封吧，效果會好一些。

3、可以放到冰箱里，但是不能留太久，過三天以后，糯米會被酒泡得很烈，這樣味道就像酒一樣了，沒有一點甜味了。如果沒有冰箱，拿一個甕來裝也行，但是要放到陰涼的地方。

米酒會發胖嗎

食用米酒是不會發胖的，米酒是一種溫中消食的食療藥，它還能診治凍瘡、風寒濕痹等疾病。以畏寒，風寒，風濕為主癥。米屬于酒類，因屬于酒類食品，畢竟還有酒的成分，建議不要天天喝，因為它會造成肝損傷，長期喝對身體不好，喝米酒時，要注意不能過量，更不能長時間喝，要合理飲食，加強運動，達到減肥的目的。

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