蝦煮幾分鐘就熟了?

一般來說，用熱水煮新鮮的蝦，正常大小的蝦放在開水鍋中煮2-3分鐘就可以熟;稍微大一點的對蝦，可能需要5分鐘左右。只要蝦的外表煮到通紅就是熟了，不要煮太久，因為蝦肉煮太久了會很難吃，沒有鮮味也沒有嚼頭，吃起來很爛。蝦變紅煮熟后撈出，迅速過一下冰水，蝦肉吃起來更Q彈緊實。

蝦煮煮了3分鐘會有寄生蟲嗎?

蝦肉必須煮至少10分鐘后才能吃。蝦肉營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)、鈣離子、維他命及礦物質(zhì)。盡管蝦肉只需3分鐘就能煮熟，但其體內(nèi)有較高的細菌和寄生蟲含量。不到10分鐘，蝦肉中的有害成分就不會被殺死。人食用會刺激胃粘膜，引起寄生蟲性腸病，不利于人體健康。

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