肉松蛋糕上面的肉松是棉花做的嗎

肉松蛋糕上面的肉松不是棉花做的。通常肉松都是用雞肉,豬肉,牛肉等瘦肉做成制作工藝也是比較復(fù)雜的。但是肉松蛋糕上面的肉松是比較碎的,差不多是肉松粉,一般都是加了大豆蛋白之類的物質(zhì)。肉松是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、易食用、易儲(chǔ)存的脫水產(chǎn)品，經(jīng)烹調(diào)肉類后再燉揉。除了豬肉。它還可以從牛肉、兔子和魚中生產(chǎn)肉松。肉松是中國(guó)著名的特產(chǎn)，根據(jù)形狀可分為天鵝絨肉松和粉狀(球形)肉松。豬肉松是一種受歡迎的產(chǎn)品。

以前蛋糕房里面制作的肉松蛋糕或面包，由于受包裝和運(yùn)輸?shù)挠绊懀藗冑?gòu)買的量有限，只能小批量的生產(chǎn)。不能形成大批量生產(chǎn)的企業(yè)的規(guī)模。自從獨(dú)立小包裝的肉松蛋糕發(fā)明以后，解決了包裝和運(yùn)輸?shù)膯栴}，從而使肉松蛋糕走上了大批量生產(chǎn)的規(guī)模，很多廠家開始生產(chǎn)銷售，從而解決了受地域銷售的影響。這種蛋糕開始大量的生產(chǎn)起來。從而帶動(dòng)了“肉松”這個(gè)我們著名特產(chǎn)的興起，這種原料的大規(guī)模需求，一定程度上也分解了豬肉這個(gè)我們畜牧業(yè)終端的走向。

獨(dú)立小包裝的肉松蛋糕是由肥東龍崗吉利食品廠在2007年自主研發(fā)的產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中克服了：蛋糕易破碎、肉松沾不上蛋糕等原因。經(jīng)過一年多的反復(fù)試驗(yàn)，逐漸已經(jīng)發(fā)展成熟。品種發(fā)展到香辣雞絲蛋糕，牛肉蛋糕和阿牛蛋糕等幾個(gè)品種。華中和華東地區(qū)很多廠家都在嘗試批量生產(chǎn)這種產(chǎn)品。正逐步的向全國(guó)輻射開來。

蛋糕里的肉松是什么做的

豬肉

“蛋糕上的肉松是豬肉做的。肉松是將肉煮爛，再經(jīng)燴制、揉搓而成的一種營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化、食用方便、易于貯藏的脫水制品。肉松是我國(guó)著名的特產(chǎn)，按形狀分為絨狀肉松和粉狀(球狀)肉松。豬肉松是大眾最喜愛的一類產(chǎn)品。”