白蘭地,被稱為“葡萄酒的靈魂”,酒液呈美麗的琥珀色,極富吸引力,飲用時(shí)口感柔和,香味純正,給人以高雅、舒暢的感覺,一直被視為歐洲權(quán)貴名流的奢侈品。白蘭地的名稱,最初是從荷蘭文而來,意思是“可燃燒的葡萄酒”。而釀造白蘭地的方法,則被認(rèn)為最早起源于中國。

據(jù)《本草綱目》記載,在1000多年以前的唐朝時(shí)期,中國就開始用葡萄發(fā)酵并制作蒸餾酒。著名的研究中國科學(xué)史的英國專家李約瑟博士,曾發(fā)表文章認(rèn)為,世界上最早發(fā)明白蘭地的應(yīng)該是中國人。然而直到1892年中國第一個(gè)葡萄釀酒公司成立后,中國才真正開始了白蘭地工業(yè)化的生產(chǎn)。

1892年,南洋華僑張弼士出資三百萬兩白銀在煙臺(tái)創(chuàng)辦了中國歷史上第一個(gè)葡萄釀酒公司,主要釀造白蘭地和葡萄酒。第一瓶白蘭地從1896年開始釀造,在地下大酒窖里陳釀了整整十八年,一直到1914年經(jīng)當(dāng)時(shí)國民政府工商部注冊才正式發(fā)售。

1915年,美國巴拿馬大運(yùn)河開通,可雅白蘭地應(yīng)邀參加巴拿馬萬國博覽會(huì)(世博會(huì)前身)。可雅白蘭地不負(fù)眾望,榮獲金獎(jiǎng)。作為中國的白蘭地——可雅,首次獲得了國際認(rèn)可。這是中國白蘭地首次在世界大賽上華麗登場,開創(chuàng)了我國白蘭地發(fā)展的先河,具有里程碑的意義。

世紀(jì)輪換,滄海桑田。2015年,在比利時(shí)布魯塞爾舉辦的全球烈酒大賽上,可雅白蘭地從來自44個(gè)國家和地區(qū)的1397款烈酒中脫穎而出,再次榮獲金獎(jiǎng)。

從巴拿馬萬國博覽會(huì),到2015年布魯塞爾國際烈酒大獎(jiǎng)賽,時(shí)隔百年,可雅白蘭地再圓世界金獎(jiǎng)夢!榮譽(yù)的回歸,離不開可雅品牌百年匠心的傳承。未來,可雅會(huì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)工匠精神,不忘初心,追求產(chǎn)品質(zhì)量,致力打造中國傳奇品質(zhì),帶領(lǐng)中國白蘭地走向世界。

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