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中茶攻克茉莉花茶“后味發悶”行業痛點,推出新派花茶工藝

2025-09-15 18:43:58 新華網
中茶公司持續堅持守正創新,利用科技力量不斷提升各品類茶葉產品品質和穩定性。近年來,針對茉莉花茶,中茶公司通過技術改進結合設備研發,攻克傳統茉莉花茶窨制過程中存在的花香不鮮活、后味發悶等行業難題。

以“花不落地”與“精控溫濕”兩大核心技術,采用懸空養護技術,避免花蕾接觸地面,既保障潔凈又留存鮮靈花香;依托智能系統精準調控溫濕與含氧量,使90%以上花蕾在2小時內同步開放,大幅延長吐香時間,提升茶坯吸香效率。新技術有效解決傳統茉莉花茶后味發悶、花香不顯等問題,杜絕悶味與黃變現象,成品茶香氣鮮靈持久,色澤瑩潤,完美契合現代茶飲需求。目前該工藝已應用于中茶數字化生產線,為市場提供風味穩定、香型突出的高品質茉莉花茶,廣泛適用于新式茶飲,助力中國茶吸引更多年輕消費者。

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