黃骨魚的做法怎么做好吃

用料：黃骨魚4只、料酒一瓷勺、紫蘇葉4片、胡椒粉半瓷勺、生抽半瓷勺、雞精、青紅辣椒各兩個(gè)、蒜子三四個(gè)、香蔥頭一兩根、生姜末

1、黃骨魚洗凈打花刀瀝干水分。

2、配料切好備用。

3、熱鍋入冷油，油里撒入丁點(diǎn)食用鹽晃勻鍋?zhàn)印７乐拐冲仯鹊接兔盁熛氯媵~煎，直至兩面微黃。

4、下蒜、姜末，辣椒，蔥段，爆香。下入料酒、胡椒粉、雞精、生抽、紫蘇葉。

5、放入熱開水，水量沒過魚即可。大火慢煮，適當(dāng)翻面。

6、最煮至湯濃稠時(shí)下青椒末即可關(guān)火出鍋。

黃骨魚是海魚還是淡水魚

淡水魚

“黃骨魚是淡水魚,不是海魚,因?yàn)樗鼈兩钤诘小?/p>